Mały plik cookie klasycznie dokonane z almond Wklej lub mielony migdałów (lub oba) mieszane z cukru i białka. Macaroons almond może być chewy, chrupiący lub Scalonej teksturę z zewnątrz crisp i wewnątrz chewy. Jest również macaroon kokosowego, które substytuty kokosowego dla migdałów. Macaroons może być osmakowane z różnych składników, takich jak czekolada, maraschino wiśni lub skórką pomarańczową.