Wbrew jakie większość z nas Pomyśl, ten owoc nie nadano jej koloru. Orange zamiast, słowo pochodzi z transliteracja sanskryckie naranga. . . , który przybywa z Tamil naru. . . co oznacza "pachnący. "Uważa się, że przyczyną pomarańczy są od dawna skojarzony z płodności (i w związku z tym, wesela) jest ponieważ ten bujne drzewo szerokolistne jednocześnie może wygenerować kwiatów, owoców i liści. Choć pomarańczy pochodzących z Azji Południowo-Wschodniej, ich teraz również rozwoju na świecie w obszarach warm klimatu łącznie z Afryki Północnej Portugalii, Hiszpanii i, w Stanach Zjednoczonych (największym na świecie producentem), Arizona, California, Floryda i Teksas. Istnieją trzy podstawowe typy Orański — słodkie, luźno oskórowane i gorzki. Słodkie pomarańcze są olejarniom zarówno dla jedzenia, jak i dla ich soku. Jest zwykle duże i mieć karnacji, które są trudniejsze do usunięcia niż ich krewnych luźno oskórowane. Może mieć nasion lub być bezpestkowych. Wśród bardziej popularne słodkich pomarańczy są niezaziarnionego Pępek, valencia soczyste, gruboziarnistym i krwi przekazane, o miąższu czerwony pomarańczowy. Słodkich pomarańczy lepiej są spożywane świeżego niż gotowane. Oskórowane Loose pomarańczy są tak o nazwie, ponieważ ich karnacji dokumentu dostawy łatwo wyłączyć owocu. Ich segmenty są również luzem i podzielić z łatwością. Rodziny członków mandarynka wszystkich loose są oskórowane; różnią w smak z słodkie do tart słodka. Pomarańcze gorzkie , najbardziej znane z którego są Sewilli i bergamot, są — jak sugeruje ich nazwa — zbyt sour i ściągających zjeść surowego. Zamiast tego , jest gotowane w przygotowań, takich jak sos marmoladzie i bigarade. Pomarańcze gorzkie są również bardzo cenione za ich skórki, który jest kandyzowanych, i ich olejków eterycznych, które są używane do flavor żywności, jak również niektóre likiery, takich jak curaçao. Najbardziej z Pomarańcza gorzka dostaw pochodzi z Hiszpanii. USDA klasyfikacji pomarańczy jest dobrowolne i nie uznane za konieczne przez większość plantatorów. Dwóch klas używane są U. S. Fancy (najlepszy) i U. S. No. 1. Świeżych pomarańczy są dostępne przez cały rok w różnym czasie, w zależności od odmiany. Owoców wybierz jest przedsiębiorstwo i ciężkich dla jego rozmiar, bez pleśń lub gąbczaste plamy. Niestety, ponieważ pomarańczy są czasami barwieniu z żywności kolorowania, jaskrawego koloru nie musi być koniecznie wskaźnikiem jakości. Regreening czasem występuje w okresie pełnej dojrzałości pomarańczy, szczególnie z Valencias. a surowca, brązowego obszaru (przebarwienia) na skórze nie wpływa na smak lub jakości albo. Pomarańczy mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej chłodnym w dzień lub tak, ale następnie powinny zostać schłodzone i może być przechowywane tam przez maksymalnie 2 tygodnie. Pomarańczy są doskonałe źródło witaminy c i zawierać niektóre witaminy A. raz krojeniu lub lekkim, jednakże witaminy c szybko rozpoczyna się wyłaniająca się. Po tylko 8 godzin na temperatury pokojowej lub 24 godziny w lodówce, istnieje straty witaminy C 20 procent. w puszkach, pomarańczowy rozlewane do butelek oraz mrożone koncentrat soków mają zawartości witamina c znacznie zmniejszona. Zobacz także król orange; Rozciągacza Orański.