Nazwa to morskich zwierzę pochodzi z faktu, że posiada kształt cucumberlike z krótkim tentacles na jednym końcu. Jest również znany jako sea slug. Choć rzadko okaże się świeże w Stanach Zjednoczonych, jest sprzedawany suszone (zwykle wprowadzane do obrotu jako trepang, iriko lub bêche-de-mer) na rynkach azjatyckich. To musi zostać zanurzone w wodzie przez co najmniej 24 godziny, w którym to czasie go podwoi swój rozmiar i przyjmuje żelowate jakości. Jego tekstury jest raczej właściwościach podobnych do gumy i dlatego jest najczęściej używany w zupy.