Tych małży Małgiew wschodniego wybrzeża mają cienka, łamliwe powłoką, która nie zamknąć całkowicie ze względu na długim, właściwościach podobnych do gumy szyi (lewarka) rozciągającą się od ciała. Labe są najmniejszym odmiany Aspideretes Atlantyku. Są one, jak ich nazwa wskazuje, pyszne na parze. Również są odpowiednie dla zanurzenie ciasto i smażenie. Zobacz też clam.