Wina białego, który został wzmocniony i osmakowane z różnymi ziół i przypraw. Nazwę "Wermut" pochodzi z wermut niemiecki ("wormwood"), który, zanim został uznany za trujące, raz składnika głównego flavoring. Istnieje kilka rodzajów tego wina, przy czym najbardziej popularnych białego suchej Wermut, myśli powszechnie w języku francuskim (chociaż jest dokonane w innych krajach w tym U. S. ). Jest drunk jako aperitif i używany w-słodkie koktajle jak martini. Sweet Wermut jest czerwonawo-brązowy (kolorowane z Karmel) i jest również używany jako aperitif, jak również w lekko słodka koktajle takich jak manhattan. a trzecich styl — nie tak popularny jak pozostałe dwa — jest biały i lekko słodka. Jest nazywany Bianco przez Włochów.