Nazywana także ostrygi Wschodniej, gatunek ma powłokę grubości, podłużnym, który waha się od 2 do 5 cali całej. Znajduje się wzdłuż Francuzami i Zatoki Meksykańskiej i jest uważany za idealne dla pracujących na pół powłoki. Ostrygi Atlantyku są sprzedawane pod różnymi nazwami w zależności od tego, gdzie jesteś zebrany. Najbardziej znaną jest bluepoint; inne zawierają Apalachicola, Cape Cod, Chesapeake, Chincoteague, Wyspy Indian River, Kent, Malpeque i Wellfleet. Zobacz też ostrygi.