Ten popularny czarnej herbaty został nazwany Charles szary, drugi earl w jego wiersz, który był również Premier King William IV na początku XIX wieku. Połączenie z Indii i Sri Lanki herbat, Earl Grey dostaje jego ulotny smak z olej bergamotka. The Earl powiedział dały przepis przez Chiński mandaryński, z którego był przyjacielem. Zobacz również herbaty.