Nazywany również double Gloucester, to gęste, satiny, Złoty żółty ser jest jednym z England's finest. Raz zostało dokonane wyłącznie z mleka, z krów Gloucester (teraz prawie wymarły) i aż do końca ii wojny światowej pojedynczy (mniejsze) Gloucester rund również były dostępne. Double Gloucester mellow, osmakowane całości pochodzi rund duże, płaskie lub wysokości butli — zarówno z naturalnej. Jest sera grzywny, wielozadaniowy jednakowo jak dobre jedzenie lub po. Zobacz też sera.