Białek, które są wydzielane do krwi w zwiększona lub zmniejszona ilości w hepatocytach w odpowiedzi na uraz, zapalenie lub choroby. Tych białek może służyć jako inhibitory lub mediatorów procesów zapalnych. Niektórych białek ostrej fazy zostały wykorzystane do zdiagnozowania i śledzić przebieg choroby lub jako markerów nowotworowych.