Wiadomo ile z powrotem jak co najmniej 1500 b. C. , to małe roczne roślin jest członkiem rodziny pietruszki. Zarówno liści i nasion lukrecji charakterystyczny, słodki smak. Zielono brązowe, przecinek w kształcie nasion anyżu perfumy i smaki różne słodycze, jak i pikantnych potraw. Jest również stosowany do smaku napojów, takich jak anyżowka (pastis), arak, anisette i ouzo. Nasion anyżu odgrywa ważną rolę w kuchni z południowo-wschodniej Azji. Chińskich kucharzy są bardziej prawdopodobne, aby korzystać z anyżu gwiazdkowatego niż nasion anyżu. Zobacz również przyprawy, zioła i przyprawy.