Pochodząca z Azji, grochu black-eyed uważa się zostały wprowadzone w Stanach Zjednoczonych poprzez handel afrykańskimi niewolnikami. Ten mały beżowy fasoli ma czarny okrągły "oko" w jego wewnętrzny łuk. Można nabyć świeże lub suszone. , Choć pierwotnie uprawiane na paszę dla zwierząt, black-eyed groszek są obecnie popularnych roślin strączkowych (szczególnie na południu) i są niezbędne w tradycyjne danie Jana hoppin'. Również o nazwie cowpea i, jeśli "oko" jest żółty, żółty oczach grochu.