To native American nakrętka ma niezwykle twardą skorupą, która sprawia, że bardzo trudno jest złamać i dlatego nie jest tak popularny, jak szerzej znany orzecha w języku angielskim. Jego silne, lekko gorzkawy smak jest wysoko cenione przez entuzjastów Orzech czarny, ale jego wysoka zawartość tłuszczu sprawia, że szybko jełczeją. Zobacz również orzechy, orzech.