Zewnętrzna warstwa ziaren (np. pszenicy i owsa) który jest usuwany podczas frezowania. Bran jest dobrym źródłem węglowodanów, wapnia, fosforu i błonnika. To znalazł zbóż i pieczone towary i można je nabyć w sklepach ze zdrową żywnością i większość supermarketów.