Ten francuski tworzenia jest światło drożdży chleb bogaty z masła i jajek. Klasyczny kształt, zwany brioche à tête, ma podstawy karbowany a i a wesoły czub. Chodzi również w postaci małej bułki lub duży okrągły bochenek. Formy specjalne brioche karbowany , dostępne w metalu, szkła lub ceramiki, są niezbędne dla brioche à tête. Brioche ciasta służy również do żywności, takich jak kiełbasa lub sera.