Biegunka zakaźna choroba często spowodowane przez rodzaj bakterii, znany jako Campylobacteria jejuni (C. jejuni) związane z drobiu, surowego mleka i wody. Istnieje około 2,5 milionów przypadków rocznie w Stanach Zjednoczonych z 200 do 730 zgonów. Kampylobakterioza jest związana z zespołu Guillain-Barre (choroba, która paraliżuje kończyn i mięśnie oddechowe) oraz Epstein-Barr, cytomegalii i innych wirusów. USDA szacuje, że choroba ta kosztuje w Stanach Zjednoczonych między $1,2 do 1,4 miliardów dolarów rocznie w koszty opieki medycznej, straty wydajności i opieki.