Nazwa rynku na olej rzepakowy, który, jak można by przypuszczać z nazwy, pozyskiwany jest z nasion rzepaku. z oczywistych powodów, nazwa została zmieniona na rzepak przez przemysł kanadyjski olej z nasion. Olej rzepakowy jest, w rzeczywistości, Kanada jest najbardziej powszechnie stosowany olej. Powszechnie nazywa się tam jako olej lear, "niskie kwasu erukowego rzepaku" oleju. Popularność rzepakowy olej rośnie szybko, w Stanach Zjednoczonych, prawdopodobnie ponieważ odkryto być niższa zawartość tłuszczów nasyconych (około 6 procent) innego oleju. Ten porównuje zawartość tłuszczów nasyconych, olej z orzeszków ziemnych (około 18 procent) i olej palmowy (na bardzo wysoki procent 79). Inny punkt sprzedaży olej rzepakowy jest to, że zawiera więcej równoważenia cholesterolu jednonienasycone kwasy tłuszczowe niż każdy olej z wyjątkiem oliwy z oliwek. Posiada również rozróżnienie zawierających kwasy tłuszczowe Omega-3, tłuszczu wielonienasycone zastanawiam się rzekomo nie tylko obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów, ale przyczyniają się do rozwoju mózgu i rozwoju, jak również. Łagodny w smaku rzepakowy olej nadaje się zarówno do gotowania i sałatek. Zobacz również tłuszcze i oleje.