Produkty, które producentów lub przetwórców lub umowę zakupu na przyszłe dostawy aby przewidywalne źródła surowców dla roślin. W rolnictwie, termin często jest używany, na przykład, odnosi się do bydła, które wołowiny pakerów własnych lub umowę zakupu 2 tygodnie lub więcej przed ubojem. Przykładami takich umów umowy na wyłączność z poszczególnych obserwacja, w którym cena opiera się na cenach rynkowych w czasie uboju; lub umowę w której cena jest z góry określony lub opiera się na jakieś inne formuły. W kwestii jest efekt, że zapasy utrzymywane na ceny zapłacić producentom bydła.