Olimp, domu bogów, mówiono, że miał mnóstwo kasztanowców produkcji ten słodki, jadalnych orzechów. Istnieje wiele odmian kasztany i drzewa są powszechne w Europie, Azji i Stanach Zjednoczonych. Raz obrane ich twarde, ciemne brązowe zewnętrznych skorup i gorzki skóry wewnętrznej, kasztany serwowane są w różnych metod, w tym w pieczone, gotowane, puree, zachowane i kandyzowane. Mogą być używane w desery lub jako dodatek pikantne danie główne. Kasztany świeże , z których większość są przywożone, są dostępne od września do lutego. Wybierz firmy, pulchny orzechów bez uszkodzenia powłoki. Przechowywać orzechy niełuskane w chłodnym, suchym miejscu, łuskane orzechy w których pojemnik przechowywać w lodówce. Kasztany, można również znaleźć w puszkach całości, w kawałkach lub puree. Mogą być niesłodzone, lub słodzone jak w marrons glacés. Suszone kasztany, a także Ignam (suszone orzechy, które zostały zemleć na proszek), często znajdują się w etnicznych na rynkach.