Znaczenie terminu "rozproszone sushi" i odnoszące się do potrawa japońskiej składający się z meshi sushi (vinegared ryż) służył z różnych składników, łącznie z Porąbane warzywa, sashimi, suszonego ryby, ikra, plasterki: ffjon i omelet. w japońskiej domów, składniki są rozproszone nad lub mieszane całej ryżu. w barach sushi, chirashi jest bardziej formalnych — składników są oddzielnie uporządkowane na ryż dla bardziej elegancki prezentacji.