Te lśniące jagody szkarłat uprawiane są w ogromne, piaszczystej torfowisk na niski, końcu winorośl. Są one również nazywane bounceberries, bo te dojrzałe odbić, i craneberries, po kształcie krzew blado różowe kwiaty, które przypominają szefowie Dźwigi często postrzegane zmaganiem żurawinowy torfowiska. Żurawiny rosną dziko w Europie Północnej i w klimacie Północnej Ameryki Północnej, gdzie są one również intensywnie uprawianych — głównie w Massachusetts, Wisconsin, Waszyngton i Oregon. Okres zbierana między święto Halloween, szczytu rynku żurawiny jest od października do grudnia. One są zwykle pakowane w workach foliowych 12-uncji. Żurawiny, które są przebarwione lub opada powinny być odrzucane. Żurawiny mogą zostać schłodzone, szczelnie zapakowane, przez co najmniej 2 miesiące lub zamrożone do roku. Poza tradycyjnym sosem żurawinowym, tego owocu sprawia również pyszne chutneys, torty, szewców i innych deserów. Ze względu na ich cierpkość ekstremalne, żurawiny są najlepiej połączone z innych owoców, takich jak jabłka lub suszone morele. w puszkach sos żurawinowy — jelled i całość jagoda-jest dostępny przez cały rok, jak są mrożone żurawiny na niektórych rynkach. Sweetened suszone żurawiny, które mogą być używane jak rodzynki w wypieków lub jako przekąski, są również dostępne w wielu supermarketach. Świeżej żurawiny są bardzo wysokie w witaminy C.