1). Głębinowych ryżu: zdolność międzywęźla, liści i liść płaszcza, wydłużony w fazie wzrostu wegetatywnego, a tym samym ucieczki zanurzenie przez szybko rosnące powodziową. Pływające ryżu można wydłużać tak szybko, jak 20 cm dziennie. 2). Ziarna: zdolność jądra ryżu na odcinku wzdłuż na gotowanie się czasem dwa razy jego pierwotnej długości lub więcej w niektórych wysokiej jakości Basmati ryżu odmian.