To w puszkach, niesłodzone mleko jest świeży, homogenizowane mleko, z którego usunięto 60 procent wody. Witaminy D jest dodawany do dodatkowych wartości. Chodzi w całości, obrzynek i przejrzeć formularze; wersja mleko musi zawierać co najmniej 7. mleka 9 procent tłuszczu, obrzynek ma o połowę i chude wersja 1/2 procent lub mniej. Jak to jest z puszki, mleko zagęszczone służy do wzbogacenia kremy lub dodać kremowej konsystencji do wielu potraw. Gdy miesza się z taką samą ilość wody, może być zastąpiony przez świeże mleko w receptur. Mleko zagęszczone jest mniej kosztowne niż świeże mleko i dlatego popularne dla wielu potraw gotowanych. Ma lekko karmelowy, "konserwy" smak, który nie jest doceniana przez wszystkich, którzy go spróbować. Puszki mleka mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej, aż otworzył, po którym należy szczelnie pokryta i zabudowa nie więcej niż tydzień. , Gdy lekko zamrożone, odparowanej mleka może być bita i używany jako tani substytut bitą śmietaną.