Ryż, które mogą utrzymać ich zadaszenia nad wodą w powodzi powoli rośnie tak głęboko, jak kilka metrów. Stopniowo wzrost poziomu wody do kilku metrów może trwać w maksymalnej wysokości 15 cm dziennie, pod warunkiem ma odpowiedniego wzrostu w fazie sadzonka około sześć tygodni przed wystąpieniem powodzi. Przykłady są pływające odmian ryżu uprawiane, gdzie Maksymalna głębokość waha się między 1 a 6 m ponad połowę okresu wzrostu. W gęsto zaludnionych obszarach pływające ryż jest uprawiana jako uprawy na własne potrzeby, bo nie ma innych upraw będzie rosnąć.