1997 R. między organami inicjatywy wśród żywności i Drug Administration Center dla zwalczania chorób, agencji ochrony środowiska oraz amerykański Departament Rolnictwa do realizacji szeregu skoordynowanych wysiłków, aby zmniejszyć częstość występowania żywności ponosi choroby i powstały straty ekonomiczne dla konsumentów i przemysłu poprzez zwiększenie bezpieczeństwa żywności USA dostaw.