Ten indonezyjski ulubionych składa się z mieszaniny surowców i lekko gotowane warzywa podawane z pikantnym sosem orzechowym z hot chili i mleko kokosowe. Kilka razy termin "gado-gado" odnosi się tylko do pikantny sos, który jest używany jako przyprawa z ryżu i różne dania z warzyw.