To jadalne jagoda rośnie w klastrach na małe krzewy lub wspinaczka winorośli w strefach umiarkowanych na świecie łącznie z Afryki, Azji, Australii, Europie i północnej i Ameryki Południowej. California jest największym U. S. producentem winogron — zarówno wina, jak i dla tabeli. Istnieją tysiące odmian, każdy z własną specjalnego i urok. Ogólnie rzecz biorąc, winogrona są gładkie, bez skóry i soczyste, mogą mieć kilka nasion w centrum lub mogą być bez pestek. Są odmiany "poślizgu skóry", które mają skórki tego poślizgu łatwo wyłączyć berry — jak rękawica jest wyciągnął rękę- i tych skórek, które uparcie przylegają do ciała. Winogrona są podzielone na kategorie kolor biały lub czarny (określanych również jako "czerwony"). Białych winogron odmian zakresu w kolorze od blado-żółto zielono na światło zielone i czarne winogrona z czerwonego światła purpurowy-czarny. Również są one klasyfikowane przez sposób są one wykorzystywane, czy do wina (np cabernet riesling), tabela (jak thompson bez nasion lub ribier) lub produkcji handlowej żywności, takich jak winogron muscat na rodzynki, zante winogron do porzeczki i concord winogron, na sok winogronowy, dżemy i galaretki. Wino winogron, na przykład, mają wysoką kwasowość i dlatego są zbyt kwaśny ogólne odżywiania. Tabela winogron, z ich słabym kwasem, pozwoliłoby nudne, nijakie degustacja wina. Dostępność tabela winogron zależy od odmiany. Kupię winogrona, które są pulchne, kolorowe i przymocowane na stałe do ich pędy. Biały (lub zielona) winogron powinien mieć lekko blady żółty odcień, jest oznaką dojrzałości. Ciemne winogrona powinny być głęboko kolorowe, z żadnych oznak zielony. Ogólnie rzecz biorąc, winogrona powinny być przechowywane, umyte i w plastikowej torbie, w lodówce. One będą przechowywane do tygodnia, choć jakość będzie malał, z czasem. Ponieważ większość supermarketów winogron zostały spryskane środkiem owadobójczym, powinny być dokładnie myte i osusza suchym ręcznikiem papierowym tuż przed jedzeniem lub za pomocą. Idealnie, winogrona powinny być serwowane na około 60° C, tak jest najlepiej usunąć je z lodówki około 30 minut przed podaniem. Winogrona tabela może służyć do sałatek, ciast i innych deserów i oczywiście się z ręki jedzenie. Całości winogrona są również dostępne w puszkach. Soku winogronowego pochodzi w puszki lub butelki; winogron galaretki, dżemy i konserwy w słoikach. Świeże winogrona zawierają niewielkie ilości witaminy A i różnych minerałów. Zobacz również catawba; chardonnay; chenin blanc, delaware cesarza, francuski, colombard, merlot, muscadine; niagara; petite sirah pinot blanc, pinot noir; sauvignon; Sémillon; odmiany sułtańskiej; Sylvaner; Tokay; Zinfandel.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
创建者
- Franciszek
- 100% positive feedback
(Warsaw, Poland)