Jeden z dwóch ras dużych ecogeographical O. sativa (patrz również indica).Grupa odmian ryżu z północnych i wschodnich Chinach szeroko uprawiany w niektórych obszarach świata. Ma wąskie, ciemnozielone liście, pędy wysokości średnich i krótko zakład pośredni wzrost. Znajduje się w chłodniejszych strefach subtropikalnej i umiarkowanej. Ziarna są krótkie, okrągły, spikelets awnless do długo awned, wiechy wstrząsającego na niski, a zawartość amylozy 0-20%.