Należących do tego samego gatunku grzyba trufli, morel jest dzikie grzyby jadalne. Jego gąbczasty, plastra miodu, stożek kształtu WPR zakresów w wielkości od 2 do 4 cm wysokości i kolorem od bogatych tan do bardzo ciemnego brązu. Morel jest przywitane przez smakoszy, którzy jej smak dymu, ziemisty, orzechowy smak. Ogólnie rzecz biorąc, ciemniejsze grzyb mocniejszy smak. Dziki morels pojawiają się zwykle w specjalistycznych produktów rynków w kwietniu i sezonu może trwać do czerwca. Cultivated morels mogą występować sporadycznie przez cały rok. Wybierz świeże próbki, które mają firmy jeszcze gąbczasty tekstury. Importowane w puszkach morels można znaleźć na rynkach dla smakoszy przez cały rok. Suszone morels bardziej intensywne, smokier smak niż te świeże i zaletą jest dostępny przez cały rok. Cudowny smak morel potrzebuje trochę ozdobę i ten grzyb jest najlepsze Kiedy po prostu podsmażane na maśle. Zobacz również grzyb.