Moździerz jest kontenerem bowl kształcie i tłuczek jest instrumentem zaokrąglone, batlike. Jako parę, moździerz i tłuczek są używane do mielenia i proszkowanie przyprawy, zioła i innych środków spożywczych. Tłuczkiem jest dociska moździerzu i obracany, mielenia składników między nimi do uzyskania pożądanego spójności. Moździerz i tłuczek są zazwyczaj wykonane z tego samego materiału, ogólnie marmur, pyłów twardego drewna, porcelanowe lub naczyń kamionkowych. Meksykański termin dla moździerz i tłuczek jest "molcajete y tejolete. "