Ten Pacific clam hard-shell jest uważany za jeden z choicest z jego gatunek. Niestety, jego również się z scarcest. Pismos są zaproszeniu do składania ofert, słodkie i dużych — zazwyczaj o średnicy minimalnej powłoki 5 cm. Mięsień przywodzicielu (opierającego dwa strzały) jest tak przetargu, że mogą być doręczane na pół powłoki. Jednostka mięsa można na parze, smażone lub używane w chowder. Zobacz też clam.