N. pojęcie używane do wskazania ilości alkoholu alkohol lub inne napoje alkoholowe. W Stanach Zjednoczonych, dowód jest dokładnie dwa razy procent alkoholu. w związku z powyższym, butelkę alkoholu jako "dowód 86" zawiera 43 procent alkoholu. dowód v. rozpuścić drożdże w ciepłej cieczy (czasami z małą ilością cukru) i ustawić go na bok w ciepłym miejscu na 5-10 minut aż puchnie i staje się szampan. Technika ta udowodni, że drożdże jest żywy i aktywny i dlatego stanie Kwasek chleb lub inne dobre pieczone.