1. Suszone śliwki. Śliwek może być wstecz do czasów rzymskich i długo były owoce Europy Północnej zimą, bo może być przechowywany bez problemu. Chociaż wszelkie śliwki mogą być wykonane do śliw, te z największym smak, słodycz i jędrność są najlepiej nadaje się do tego zastosowania. Handlowych odwodnienie zastąpił, słońce suszenie jako podstawowej metody produkcji śliwek. Choć Najlepsza śliwek znajdują się jesienią, są one dostępne przez cały rok. Śliwki są w różnych rozmiarach i są zwykle oznaczone, małych, średnich, dużych, bardzo duże i jumbo. Przy zakupie śliwek szukać tych, które są nieco miękkie i nieco elastyczny. Powinny mieć skórę niebieskawo czarny i być bez skazy. Je hermetyczne przechowywać w chłodnym, suchym miejscu (lub przechowywać w lodówce) na okres do sześciu miesięcy. Śliwek można jeść z ręki lub wykorzystywane w różnorodnych słodkich i pikantnych potraw. Puree z suszonych śliwek, które można znaleźć w słoikach w większości supermarketów, jest szeroko reklamowany (głównie przez California Rada Wyczysc) jako substytut tłuszczu. w pieczywa, zastępując śliw przecier na maśle lub innym tłuszczu może zmniejszyć poziom cholesterolu do zera i kalorii o 30 procent. Puree przyczynia się wilgoci, lekko chewy tekstury i pruny smak, który może wahać się od łagodnego do umiarkowanie agresywnego, w zależności od innych smaków w żywności. 2. Szeroki wybór włoskich śliwki. 3. Śliw w języku francuskim, słowo oznacza "śliwki", a pruneau oznacza "śliw. "