Amerykański przepiórki nie jest związana z europejskich przepiórki, wędrownych ptaków łownych należących do partridge family. , Ale gdy kolonistów odkrył ptaków, które przypominających wersja Europejska nazywali je o tej samej nazwie. American przepiórki są znane pod różnymi nazwami w zależności od regionu — Colinus na wschodzie, Kuropatwa na południu, przepiórki w północnej i niebieskie przepiórki w południowo-zachodniej. Inne Znani członkowie rodziny są Przepiór kalifornijski, przepiórek górskich i przepiórek Montezuma. American przepiórki zagnieżdżać na ziemi, a nie migrujących — w istocie raczej byłoby spacer niż locie. Jest bardzo społecznych i podróży w małych grupach o nazwie coveys. Przepiórka mięsa amerykański jest biały i delikatnie osmakowane. Ogólnie, powinny być gotowane podobnie jak inne ptactwo łowne — młodych ptaków może być palony, trzymane na parze lub smażony i starszych ptactwa powinny gotowane z Ciepło wilgotne. Większość przepiórki sprzedawanych obecnie są wywoływane w gospodarstwach ptaków łownych. Świeże przepiórki można zamówić poprzez specjalne rzeźników, którzy mogą również prowadzić mrożonych przepiórki.