Egzotyczne i złożonych marokańskie Przyprawy mieszanki, która, w zależności od przygotowujący, może zawierać maksymalnie 50 składników. Ras el materiały oznacza "szefa sklepu," rzekomo, bo właściciele sklepów utworzyć własną unikalną mieszankę, która może zawierać imbir, anyż, cynamon, gałka muszkatołowa, pieprzu, goździki, kardamon, suszonych kwiatów (np. lawendy i róży), nigella, maczugi, galangal i kurkuma. Tradycyjnie, ta mieszanka przypraw zawiera również afrodyzjaki jak Żuk hiszpański fly.