Bezdrożdżowy griddle-chleba z Indii, zwykle składane całego pszenicy zwykłej, mąki. Roti zakończeniu nad otwarty ogień przez 10-15 sekund, technika powodującą wypełnienia z parą wodną i wdmuchiwanie jak dymek z odpowiednią informacją. Zobacz również Ćapati i paratha.