Bogaty classic wiedeńskiego z warstw (zazwyczaj trzy) ciasto czekoladowe wypełniona apricot jam i enrobed w kremowe bogate glaze czekolady. Tort Sachera jest tradycyjnie służył z billows bitą smietaną. Zostało utworzone w 1832 przez Franz Sacher, słynny rodziny wiedeńskiego hotelarska i restauracje.