Często odnosi się do państwowych mięsa i drobiu kontroli programów które USDA przyczynia się 50% kosztów. Państwa programy (około połowa Stanów je wykorzystać) muszą być poświadczone przez USDA jest co najmniej równa federalny kontroli wymogów. Jednakże produkty z inspekcji Państwa rośliny (większość z nich jest stosunkowo mniejsze) nie mogą być sprzedane Państwa. Małe rośliny i wielu urzędników państwowych zatwierdziły rachunki w Kongresie, który pozwoli kontrolowane przez Państwo produkty do sprzedaży w handlu międzystanowego i zagranicznych, ale duże firmy mięsa i drobiu (większość z nich już pod Federalny kontroli) sprzeciwiał się takiej zmiany.