Popularny w kuchni azjatyckiej, grzyby słoma są tak nazwane, ponieważ są one uprawiane na słomy, który jest używany w upublicznić. Ten stęchły, ziemisty podłoże przyczynia się jej różne niuanse smaku tego grzyba. Tiny (około 1-1 1/2 cm średnicy) i grzyby kulis w kształcie, słoma zakres koloru z blady tan, gdy młody węgiel ciemnoszary dojrzałe. Świeże okazów uprawianych grzybów to czasami można znaleźć w specjalistycznych produktów rynków. Łatwiej dostępne są konserwowane grzyby słoma, które znajdują się w rynkach azjatyckich. Również znany jako niełuskanego słomy grzyby i grzyby trawy. Zobacz również grzyby.