N. 1. Japoński danie składające się z żywności, takich jak wołowina lub kurczak, który ma był marynowane w mieszaninie soja sos, dobra (lub sherry), cukier, imbir i przyprawy przed grilla, pieczonej lub smażone. Cukru w marynacie daje gotowane jedzenie niewielkich glazury. 2. A domowe lub komercyjnie przygotowany sos z powyższych składników. teriyaki rz wyrażenie opisujące jedzenie gotowane w ten sposób, jak w "kurczaka teriyaki. "