Ołówek cienki roślin strączkowych, przypominająca zielonej fasoli chyba że mogą dorastać do około 3 metrów długości (chociaż jest to zwykle zbierane na 18 cm lub mniej). Stoczni całe ziarna należą do tej samej rodziny roślin jako black-eyed grochu. W rzeczywistości, w części Chin fasoli jest dozwolone na starsze aż pełnoprawnym groszek są produkowane w pod. Stoczni długie mają smak podobny do, ale nie tak słodki jak w przypadku zielonej fasoli, z nutą jego rodowodu czarny-eyed-grochu. Tekstury pod jest bardziej elastycznym i nie tak ostre, jak w przypadku zielonej fasoli. Ten roślin strączkowych, zwany także chiński fasola długo, długo fasoli lub szparagi fasoli, znajdują się przez cały rok (z sezonem jesienią) w większości azjatyckich rynków i kilka supermarketów specjalistycznych produkcji części. Wybierz te, które są małe, (które przyrównuje do młodszych) i bardzo elastyczne, groszek powinny nie dojrzałe. Przechowywać w lodówce w plastikowej torbie przez maksymalnie 5 dni. Stoczni całe ziarna są najczęściej pokroić w 2-calowy długości i smażone lub smażone. Overcooking będzie ich bzdurny. Te ziarna są bogate w witaminy A i zawiera sporo witaminy c.