Também conhecido como langues-de-bate-papo (francês para "línguas dos gatos"), esses cookies de longos e finos lembram seus homónimos em forma. Eles são luz, seco e ligeiramente doce. Línguas dos gatos podem ser aromatizadas com casca de frutas cítricas, chocolate ou aroma de extratos. Dois às vezes são imprensadas junto com geléia ou outro recheio doce; eles também podem ser foscas. Línguas dos gatos são feitas geralmente pressionando uma massa grossa com um saco de confeitar. a panela de langues-de-bate-papo especial também está disponível em lojas de panelas.