Sem dúvida, o stinkiest dos queijos com cheiro forte, limburger tem uma casca que varia na cor de amarelo ao marrom-avermelhado e um interior amarelo, pastoso. Deste queijo forte, com sabor pungente é feito de leite de vaca e é mole curados por cerca de 3 meses. Embora originou-se na Bélgica e agora também é feito nos Estados Unidos, limburger a maioria vem da Alemanha. As importações continuam a amadurecer durante o trânsito, no entanto e muitas vezes chegam devastadoramente odoríferos. Apesar de que ela é categorizada definitivamente entre os alimentos que são um "gosto adquirido", limburger tem legiões de fãs. é melhor servido com sabor total alimentos e bebidas, como cebola, pães escuros e cerveja escura. Veja também queijo.