s.m. Produto produzido pelas flores das angiospermas ou pelas pinhas masculinas das gimnospermas, que consiste em um conjunto de grãos minúsculos, de espessura semelhante a de pó, com valor nutricional alto, especialmente proteico, do qual as abelhas se alimentam. O polén contém os gametas que fecundam óvulos para a formação de novas sementes. Informação enciclopédica: É considerada a única fonte natural de proteínas para as abelhas, variando de 10 a 28% em massa. Quando o pólen é depositado na colmeia, as operárias trabalham para evitar o processo de germinação. Assim, elas iniciam o processo digestivo e preparam o pólen para o armazenamento por longo tempo.