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ferver

Para cozinhar o alimento em líquido a uma temperatura que faz com que bolhas para formar o líquido e o aumento em um padrão estável, quebrando a superfície. Um rolamento ferver ocorre quando o líquido está em ebulição tão vigorosamente que as bolhas não podem ser agitadas para baixo.

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  • Filipe2012
  • (Portugal)

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