Cidra de maçã foi uma altamente popular bebida americana cedo. Cidra é feita pressionando-se o suco de frutas (geralmente de maçãs). Pode ser bebido em linha reta ou diluído com água. Antes da fermentação, é referido como "doce" sidra. , Ele se torna "difícil" sidra após a fermentação e pode variar amplamente em teor de álcool. Apple Cidra é também usada para fazer vinagre e aguardente.