Um nome usado para qualquer uma das menores espécies de tubarão, embora a referência não é confinada a uma espécie. Cação gêneros incluem Squalus acanthias (conhecido como cão de esporão), Masterias (hound liso), Mustelus canis (tubarão de areia) e Scyliorhinus stellaris (nursehound). o nome refere-se ao pequeno tamanho e forma dos peixes, os descendentes de alguns dos quais ainda são referidos como "filhotes de cachorro. "Cação, que é encontradas no norte e no sul do Pacífico, ambos os lados do Oceano Atlântico e o Mediterrâneo, geralmente têm sido consideradas como lixo peixe nos Estados Unidos. Que o conceito está mudando gradualmente, no entanto, e este peixe moderadamente magra está ganhando maior favor. Cação tem uma carne firme e sabor bastante forte que se presta para molhos com sabor cheio. Que é melhor assado ou frito e é, na verdade, o peixe, amplamente utilizado na Grã-Bretanha para peixe e batatas fritas. Veja também peixes.