Uma variedade de ervas secas disse para refletir as mais comumente utilizadas no sul da França. a mistura pode ser encontrado embalado em argila minúsculo crocks na seção da especiaria de grandes supermercados. a mistura comumente contém manjericão, semente de erva-doce, lavanda, manjerona, alecrim, sálvia, segurelha de Verão e tomilho. a mistura pode ser usado para pratos de temporada de carnes, aves e legumes. Veja também ervas.