Esses cookies gregos populares de derreter-em-a-boca são servidos em ocasiões festivas, tais como baptizados, casamentos e celebrações do feriado. São amanteigado-rico e podem conter nozes ou não, mas sempre são enrolados no açúcar de confeiteiro após o cozimento. Kourabiedes vêm em várias formas de bolas para ovais para S-formas. No Natal, um dente inserido no topo simboliza as especiarias raras trouxe a Cristo pelos reis magos.