Tão forte como é acreditar, a árvore da macadâmia foi primeiro cresceu somente para fins ornamentais. Graças a Deus, a natureza amanteigado-rico, ligeiramente doce da porca da árvore eventualmente foi descoberta e foi premiada desde então. a macadâmia árvore é nativa da Austrália e foi nomeado para John McAdam, o químico nascido na Escócia que ele cultivou. De em the 1890 a macadâmia viajou da Tasmânia para ser cultivado no Havaí (agora seu maior exportador) e, eventualmente, Califórnia. Por causa de seu escudo extremamente duro, esta porca marrom dourada, do tamanho de mármore é geralmente vendida sem casca, torrado ou cru. Tem um alto teor de gordura e deve ser armazenado no refrigerador ou no congelador para prevenir o ranço. Macadâmias são amplamente utilizadas em uma variedade de pratos doces e salgados. Veja também louca.