Esta suculenta fruta é uma das duas grandes classes de melões, a outra sendo a melancia. é foi cultivado pelos chineses, gregos, romanos e egípcios há milhares de anos. As duas variedades principais de muskmelon são aqueles com peles de pescado (incluindo o melão, melão persa e Papai Noel ou melão de Natal) e aqueles com peles lisas (como casaba, crenshaw e melão). Da pele pode variar na cor de branco-amarelado ao verde celadon de jade verde, com muitas variações e máscaras in-between. Carne cores variam da mesma forma e incluem salmão lindo, tons de dourado, verde-limão e laranja. Todos os muskmelons têm sementes em um oco de centro fibroso. Apesar de muskmelons de uma variedade ou de outra estão disponíveis durante a maior parte do ano, são mais abundantes do verão atrasado para o início do outono. Quando maduro, mais muskmelons são ligeiramente macios no final flor e dar um odor doce, perfumy. Aqueles que escolheram antes de estarem maduros nunca alcançará seu potencial tá doce e saboroso. Unripe melões devem ser armazenados à temperatura ambiente até que amadurecem e mantidos em lugar fresco até que esteja pronto para usar. Como com todos os melões, estas devem ser cortadas ao meio e semeadas antes de usar. Veja também o melão, o melão espanhol; o melão de inverno.